血脂的生理作用有以下幾種:

一,人體產生熱量有很大一部分是體內脂質所提供,一克脂肪能產生九千卡熱量,同樣重要的蛋白質和糖類所產生的熱量不及脂肪的50%。

二,細胞膜組成成分含有磷脂、糖脂、膽固醇,腦和神經組織也需要這些物質,卵磷脂內含有合成神經活動的傳遞物質的原料,對維持記憶力,思維和分析能力有重要作用。

三,高密度脂蛋白膽固醇能將外周組織,如血管壁內膽固醇轉運至肝進行分解代謝,有抗動脈粥樣硬化的作用。

四,膽固醇能轉化為腎上腺皮質激素,起著調節物質代謝的作用,轉化為性激素,維持性特征和生育功能。

五,脂肪是人體吸收脂溶性維生素a、維生素e和維生素d、維生素k不可缺少的物質。

六,保護皮膚上皮細胞,促進皮膚損傷的愈合。

七,皮下脂肪有保溫作用,起到維持正常體溫的作用。

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