概述
冬瓜薏米排骨湯是眾多排骨湯品中的一種，對(duì)于家庭來講排骨湯屬于一種比較常做的一種湯。夏天我們常用冬瓜來燉排骨湯，主要可以有清熱利尿和消除機(jī)體水腫的作用。冬瓜薏米排骨湯是一種非常清淡的食物，對(duì)于夏季來講冬瓜薏米排骨湯是能帶來涼爽的滋補(bǔ)湯品之一。冬瓜薏米排骨湯是一道色香味俱全的閩菜系名肴。
功效：1、潤發(fā)：冬瓜薏米排骨湯具有固發(fā)，有一定的防止脫發(fā)的功效，可有使得頭發(fā)光滑柔軟的作用。
2、護(hù)膚的作用：冬瓜里含的多種的粗纖維成分可以使皮膚光滑，對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有著不錯(cuò)的效果，它還可以減少我們大家的皺紋的產(chǎn)生，還能消除皮膚上的色素斑點(diǎn)。除此之外它還對(duì)紫外線有吸收能力，所以許多化妝品中常加入其提煉物來達(dá)到防曬的作用。
3、助吸收：薏仁屬于榖物的一種，放在湯里煮熟后，能有效改善腸胃吸收，適合身體常覺疲倦沒力氣的人多食。
4、利水消腫：冬瓜薏米排骨湯利用冬瓜入肺、大小腸、膀胱三經(jīng)，能清胃熱除煩止渴，利小便消除水腫的功能作為利水滲濕的藥療。
日常生活建議：1、冬天用薏米煮湯，是屬于對(duì)身體的滋補(bǔ)，而夏天用薏米煮粥或冷飲，是屬于對(duì)身體的進(jìn)行食物的清補(bǔ)。
2、對(duì)于嬰兒來說可用薏米湯沖奶粉，主要功能去濕下火。
3、此湯需要清淡為宜，這樣不會(huì)喪失湯品原有的鮮味。
4、此湯下冬瓜后，要用小火慢燉，這樣可以防止冬瓜太熟太爛。
