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• 煮牛奶營養價值會不會降低

  不正確的煮牛奶方式，確實會降低牛奶的營養價值。一般建議不要長時間煮牛奶。因為加熱時，牛奶呈膠體狀的蛋白質微粒發生變化，隨后出現沉淀。當溫度達到100度，牛奶的乳糖開始焦化，白色牛奶變成褐色，會分解成乳酸，還會產生少量甲酸，這時的牛奶的口感會有所變化，開始變酸。營養價值也會變差。一般煮牛奶燒沸后再煮上2~3分鐘即可。一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱通常是70℃的高溫煮3分鐘左右即可。

  

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  祝于梅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-06-05 66680次

• 干貝的營養價值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風干制成，在中國沿海均有生產。干貝中除了含有多種人體必需的營養蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營養元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質。其營養成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優質食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補益健身、提高免疫。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-02 4344次

• 牛奶營養價值有哪些
  牛奶當中含有非常豐富的蛋白質，氨基酸和礦物質以及微量元素，所以對人體來說是非常好的一個營養品，它被稱為是白色血液，除此之外，牛奶能夠抗癌，同時促進智力的發育。有一項研究發現啊，少年兒童每天喝500毫升的牛奶比不喝牛奶的兒童體重和身高增長近一倍，所以少年兒童喝牛奶能夠促進人體的生長發育和促進智力的發育，因為牛奶當中有一種成分叫做半乳糖，半乳糖是腦和神經組織的一種重要組成的成分。另外，喝牛奶的人要注意的是，有些人天生乳糖不耐受，喝完牛奶就會出現腹痛，腹脹的情況，這類人需要喝一些不含有乳糖的牛奶。
  語音時長 01:17”
  文蕾 主治醫師九江市第一人民醫院

  2019-08-10 11648次

• 胎盤營養價值
  胎盤是胎兒與母體之間物質交換的重要器官，是人類妊娠期間由胚胎胎膜和母體子宮內膜聯合長成的，母子間組織結合器官，而在子宮中發育，依靠胎盤從母體取得營養，而雙方保持相對的獨立性，胎盤還合成多種激素、酶和細胞因子等，以維持正常妊娠。胎盤還是一味中藥，稱為紫河車，經過加工干燥而成，是常用的婦科滋補的良藥。胎盤性味甘，咸、溫，入肺、心、腎經，養血，安心，益氣，補精、解毒等功效，主治虛損、咳血、氣喘、遺精、肺結核、支氣管、哮喘、貧血等癥。
  語音時長 1:33”
  李穎 副主任醫師錦州市中心醫院

  2018-11-19 9029次

• 羊奶營養價值有哪些
  病情分析：相比較牛奶來說，羊奶中含有的蛋白質和鈣要更豐富些，還有它的分子比較小，易消化吸收，適合對乳糖不耐受的人喝。意見建議：每天喝杯羊奶，有助于緩解工作生活帶來的壓力，使身體得到放松，比較小的寶寶也可以選擇羊奶粉，相對牛奶來說會更容易吸收，會降低過敏率的發生。
  王慧 主治醫師濟南市中西醫結合醫院

  2019-02-27 3201次

• 羊奶與牛奶的營養價值有區別嗎
  病情分析：會有一些區別。首先兩者的來源不同，所以會有區別，比如羊奶來自于母羊，牛奶來自于母牛，但是相對來說，羊奶比牛奶營養更豐富，更利于被人體吸收，因為羊奶的性質比牛奶溫和，孩子喝了不容易上火，適合的人群比較廣泛。但是羊奶有膻味，沒有牛奶使用廣泛。意見建議：在日常生活中，無論是羊奶和牛奶都具有一定的營養，建議可以根據自己的體質情況選擇食用。建議平時要均衡飲食，葷素搭配，飲食多樣化才有助于身體健康。
  李華 主治醫師朝陽市中心醫院

  2020-10-25 5406次

• 牛奶和羊奶哪個營養價值高
  一般情況下，兩者各有優勢，具體選擇應依據個體需求和健康狀況而定。羊奶在脂肪和蛋白質的營養成分上略高于牛奶，這使得羊奶在能量提供方面更為出色。同時，羊奶中的維生素種類也更為豐富，尤其是維生素E的含量較高，有助于維持身體正常的生理功能。雖然牛奶
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-11-28 0次

• 羊奶和牛奶哪個營養價值高
  一般情況下，羊奶的營養價值高于牛奶。如果身體出現了不適的癥狀，建議及時就醫。羊奶中的蛋白質含量較為豐富，結構與母乳接近，容易被人體消化吸收。羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白比例適宜，能夠提供人體所需的各種氨基酸，有助于維持身體的正常功能。羊奶中還富含多種維生素，對維持人體正常的生理功能起著重要作用，羊奶中的
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-08-16 0次