草酸高通常對人體有害,多數會導致患者出現不適癥狀以及疾病的發生。通常綠色蔬菜,尤其是菠菜,含有較多的草酸,日常生活中食用綠色蔬菜很少引起草酸中毒,可能因食用不慎或誤食或因其他原因過量服用草酸而表現出來。
草酸本身可能會刺激胃腸黏膜,導致腹痛、腹瀉或不適;會引起人體內鈣的堆積,與草酸形成草酸鈣,甚至在腎臟形成結石,導致泌尿系統結石形成草酸結晶;大量服用草酸可能與人體內的鈣結合,引起嚴重的低鈣血癥,造成心臟損害,導致心律失常,甚至心臟驟?;驉盒约膊 ?/p>
患者平時避免過多使用草酸類的食物,容易對身體造成損傷,引起多種不適癥狀以及疾病發生。如果患者因誤食草酸類的食物,出現不適癥狀,需要進一步去醫院進行尿液檢查,積極配合醫生進行治療。