洋蔥具有促進食欲、補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)、潤腸通便、美容養(yǎng)顏的功效，作用是緩解食欲不振、維持身體健康、提高免疫力、預(yù)防便秘、滋潤皮膚，食用后若出現(xiàn)不適癥狀，建議及時就醫(yī)。
1、促進食欲：
洋蔥的辛辣味道能夠刺激味蕾，增加食物的風味，從而起到促進食欲的作用。
2、補充營養(yǎng)：
洋蔥中含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2等，可以補充身體所需營養(yǎng)，維持機體正常運轉(zhuǎn)。
3、增強體質(zhì)：
洋蔥中含有鋅、硒、鈣、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，可以加快體內(nèi)新陳代謝，對于增強體質(zhì)、提高免疫力起到積極作用。
4、潤腸通便：
洋蔥中含有的可溶性膳食纖維，可以加快胃腸道蠕動，對于排便困難、大便干燥等癥狀具有一定的緩解作用。
5、美容養(yǎng)顏：
洋蔥中含有豐富的維生素C、尼克酸等抗氧化物質(zhì)，可以減少自由基對皮膚的傷害，對于美容養(yǎng)顏具有一定的輔助效果。
雖然洋蔥中的營養(yǎng)成分非常豐富，但是在食用時也應(yīng)該控制攝入量，不可食用過多，以免出現(xiàn)不適癥狀，對身體健康造成不利的影響。
