螃蟹沒煮熟，吃了容易導致患者出現惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀。
螃蟹沒煮熟吃了會怎樣
王燕主任醫師
中日友好醫院中醫科
2021-12-0217723次
螃蟹含有豐富的蛋白質、脂肪、磷、鈣以及鐵，及豐富的維生素A和維生素B1，對身體有很好的滋補作用，還可以提高人體的免疫能力。但是如果螃蟹沒煮熟是不可以吃的，因為螃蟹中含有很多的寄生蟲，如果未煮熟就吃，可能會導致出現惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀。
另外，螃蟹性寒涼，脾胃虛寒者吃后會容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，且吃螃蟹的同時不應該喝茶或吃柿子，因為茶水和柿子中鞣酸含量較高，鞣酸和蟹肉里的蛋白質會產生鞣酸蛋白，更難消化，可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。需要注意死蟹、隔夜蟹應丟棄，因為死蟹及隔夜蟹中的蛋白質可能會分解成組胺而導致過敏反應，即上吐下瀉或起包瘙癢，甚至水腫等。
建議螃蟹煮熟了以后再吃，以免導致不良反應發生。如果不慎吃了沒煮熟的螃蟹，且出現了上述癥狀，建議及時就醫，忌自行服藥，以免耽誤病情，導致更嚴重的并發癥。
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