放了兩天的熟雞蛋還能不能吃需要根據具體情況判斷。如果沒有變質,一般還能吃;反之,則不能吃。
如果熟雞蛋在這兩天內是在合適的環境下儲存,有可能是可以吃的。比如雞蛋一直放在冰箱中冷藏,溫度較低可以抑制細菌的生長繁殖,這種情況下雞蛋可能仍然比較新鮮,一般可以食用。可以先觀察雞蛋的外觀,若蛋殼沒有破裂、沒有出現霉斑等異常情況,打開后蛋白和蛋黃的形態正常,沒有異味,那么通常是可以吃的。
如果熟雞蛋在這兩天內處于高溫、潮濕等不良環境中存放,就很可能不能吃了。高溫潮濕的環境容易使細菌大量滋生,雞蛋可能會變質。如果蛋殼出現破裂,或者打開雞蛋后發現蛋白和蛋黃的顏色、質地發生改變,有異味散發出來,就絕對不能食用了。
在日常生活中,為了保證熟雞蛋的新鮮度和可食用性,煮熟的雞蛋最好及時食用。如果不能馬上吃完,應妥善儲存。