間質(zhì)性腎炎的患者在飲食方面，急性間質(zhì)性腎炎發(fā)病的三到六天是限制蛋白質(zhì)，因?yàn)槟I小球?yàn)V過率下降會(huì)產(chǎn)生抑活性的氮質(zhì)血癥，所以說要限制蛋白質(zhì)飲食，在限制的范圍內(nèi)，應(yīng)設(shè)法選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，比如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚類等，病情好轉(zhuǎn)尿量增加時(shí)，要逐漸的增加蛋白質(zhì)的量，但是每天的量也有一定的限定，等到病情穩(wěn)定兩個(gè)月到三個(gè)月以后，可以逐步的恢復(fù)正常的蛋白量，要注意低鹽、低鈉飲食，有水腫高血壓的病人應(yīng)該采用低鹽飲食，一般情況下，每天鹽的攝入量要小于三克，盡量的避免吃含鹽比較多的食物，像咸菜、泡菜、松花蛋、腌制的肉類盡量的避免食用。
在護(hù)理方面要注意臥床休息限制活動(dòng)，鼓勵(lì)病人多飲水以及飲料，給予清淡易消化的高熱量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白流質(zhì)半流質(zhì)飲食，平時(shí)要注意保暖，多吃些新鮮的蔬菜水果補(bǔ)充維生素成分，另外如果有高熱應(yīng)該適當(dāng)?shù)奈锢斫禍亍?/p>
