青蘿卜葉子一般能吃,但是不可以過(guò)量食用。

青蘿卜葉子中不含有毒有害成分,而且具有一定的食用價(jià)值,其中含有豐富的維生素C、維生素A、胡蘿卜素、B族維生素等,還含有一定的鈣元素、鐵元素以及鉀元素等礦物質(zhì)。平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┣嗵}卜葉子,可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)以及增強(qiáng)體質(zhì)的作用。其中的膳食纖維含量也比較豐富,適當(dāng)食用,有助于增進(jìn)腸胃蠕動(dòng),對(duì)預(yù)防和緩解便秘有幫助。

但是在吃青蘿卜葉子的時(shí)候,應(yīng)注意將其清洗干凈,放在熱水中焯一下,能夠防止局部有農(nóng)藥或細(xì)菌等有害物質(zhì)殘留。而且應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量,不可以一次性吃太多,以免增加胃腸負(fù)擔(dān),引起腹痛、腹脹、惡心、腹瀉等不適癥狀。平時(shí)應(yīng)注意合理搭配膳食,養(yǎng)成定時(shí)定量進(jìn)餐的習(xí)慣,有助于身體健康。

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