在中國(guó)的傳統(tǒng)飲食中，紅棗一直被譽(yù)為“百果之王”，它不僅口感甜美，還富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。而紅棗泡酒，更是許多家庭的傳統(tǒng)做法，不僅味道醇厚，還具有一定的養(yǎng)生功效。在泡制紅棗酒時(shí)，一個(gè)常見(jiàn)的問(wèn)題就是：紅棗是去核泡好還是整個(gè)泡好？

如果你選擇整個(gè)紅棗泡酒，那么紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分將會(huì)更加完整地保留在酒中。同時(shí)，紅棗核也具有一定的藥用價(jià)值，如理氣止痛、活血化瘀等。因此，整個(gè)紅棗泡酒不僅口感醇厚，而且具有一定的保健作用。但是，有些人可能會(huì)覺(jué)得紅棗核的存在會(huì)影響口感，或者擔(dān)心在飲用過(guò)程中不小心吞下紅棗核。對(duì)于這類人群來(lái)說(shuō)，去核的紅棗泡酒可能更加合適。去核后的紅棗不僅易于食用，而且能夠避免不必要的麻煩。

當(dāng)然，無(wú)論你選擇哪種方式泡酒，都需要注意以下幾點(diǎn)：

1、紅棗的選擇。

2、泡酒方法。

總之，紅棗泡酒時(shí)是否去核取決于你的需求和喜好。無(wú)論你選擇哪種方式泡酒，只要注意一些細(xì)節(jié)，就能夠泡出一瓶美味又營(yíng)養(yǎng)的紅棗酒了！