醋泡生姜，具有養胃、減肥、防脫發、防治慢性病、提升人體陽氣的功效，有利于養生。
醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝里，收中有發，能提升肝陽之氣。
并且生姜還能抗衰老，防止脫發、生發的功效，生姜可以暖胃，對腹瀉也有一定好處。
醋泡生姜治慢性腹瀉嗎
李蘊銣主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院中醫科
2018-11-1311160次
概述：
對癥用藥建議：
早上吃姜，保健養生的效果最好，原因有二：
1、姜最擅宣發陽明經的陽氣，而早晨7-9點，正是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生發胃氣，促進消化。
2、姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。
姜能夠保持脾胃功能正常，則氣血生化充足，身體其他的臟器的功能，也容易保持一個正常的狀態，心臟也會直接受益，不過，姜屬辛溫食品，不能用太多，以免破血傷陰。
飲食注意：
姜可以暖胃、健胃，也可以預防一些疾病，但是不是所有人都適合吃的：
1、因為如果胃酸過多的人吃的話，會對胃更大的傷害。
2、陰虛內熱的人，也不適合吃醋泡生姜，會更加造成內熱。
3、女性要減肥的話，吃醋泡生姜也是沒有什么效果的。
以上內容僅供參考
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
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胡立明
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張玥
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陳宇飛
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王海豐
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楊士偉
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胡江平
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