前幾天坐診時，有一位48歲的男性患者找到我，他告訴我，他習慣在家中儲備一些零食，以備不時之需。然而，最近他在整理儲物柜時，發現了一盒一年前購買的餅干，這盒餅干自購買以來一直未開封。面對這盒放了一年的餅干，他有些疑惑：它是否還能安全食用？我向他詳細解答，后臺才徹底明白，那么究竟是否還能繼續吃呢？現在將分享給大家：

如果沒開封餅干正在保質期以內，而且打開后也沒有出現變質的情況，通常還能吃。如果沒開封餅干已經超過保質期，打開后已經出現了變色、霉變等情況，通常不能吃，食用后容易對胃部造成刺激。

那么平時生活中還要注意什么呢？

1、平時在吃的時候一定要控制攝入量，不可以暴飲暴食，每天進食100克至150克即可，過量進食容易增加胃腸道負擔。

2、在吃餅干時一定要多喝溫水，因為能干的質地比較干燥，所以對咽喉造成刺激，每天飲水量應達到1500毫升至2000毫升。

同時，也要養成良好的儲存和購買習慣，避免食品浪費和食品安全問題的發生。