前段時間，我遇到了一位26歲的男性患者，這位患者來時面色蒼白，經患者描述，我了解到他出現了腹痛、腹瀉等癥狀，這名患者還告訴我他吃了隔夜螺螄。我立即安排他進行相關檢查，根據檢查結果，最終確定是因為食物保存不當引發的急性腸炎。在和患者討論日后護理時，患者突然提到前一晚購買的螺螄沒有吃完，第2天還能食用嗎？如果大家又有相同疑惑，可以繼續往下閱讀！

如果螺螄放在陰涼處保存，沒有發生質變，即使隔夜，也能吃，但是要控制攝入量，以免對消化系統造成負擔；但是如果螺螄沒有放在陰涼處保存，并且出現了腐壞的情況，一般不能吃，會影響身體健康，容易導致消化系統疾病加重。

根據患者的病情，我推薦患者服用藥物治療，比如蒙脫石散、鹽酸左氧氟沙星片、鹽酸環丙沙星片等。近日，這位患者來到醫院復查，患者說身體不適癥狀已經消失，檢查結果也顯示身體已經痊愈。此外，還結合這位患者的身體情況，提出了以下幾點建議：

1、調整飲食：疾病治療期間，主要以易消化飲食為主，可以吃一些面條、小米粥等食物，也可以平均每日收入200~400克的雞蛋、雞胸肉等營養物質豐富的食物。

2、多喝熱水：要保證每日飲水量在2000毫升左右，可以促進胃腸蠕動，并且在一定程度上，也有助于緩解腹痛。

最后，我想對大家說，雖然這次的不適只是一次小插曲，但也提醒我們要重視食品安全。希望大家在生活中更加關注自己和家人的健康。