土豆中毒多久反應出來

女, 20歲

2020-03-16 12008次

病情描述:

土豆中毒多久反應出來

醫生回答

病情分析:

土豆中毒后發病時間因人而異,一般在食后幾分鐘至幾小時內發病,中毒癥狀以咽干、胃部燒灼、惡心、嘔吐、腹痛為主,嚴重時會昏迷、麻痹。

意見建議:

土豆中毒多見于發芽土豆,因為其含有毒物質龍葵素所致。所以建議大家不要吃發芽土豆,平時也要適量吃土豆,而且要吃煮熟煮透的土豆。

病情分析:

土豆中含有一種叫龍葵堿的毒素,一般成熟的土豆龍葵堿含量很少,不會引起中毒,但是如果土豆皮發綠,或者發芽的土豆,龍葵堿的含量較高,吃多了可能會引起中毒。一般在進食后半小時左右就可能發病。

意見建議:

所以土豆如果是發青或者發芽,一定要將這一部分充分切去在食用。一定要做熟了再吃。土豆的存放建議放在陰涼處,一般不要在太陽下暴曬,可能會使土豆發芽過快。

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