問炒鮮豆角蔬菜放蒜可解毒嗎
病情描述:
炒鮮豆角蔬菜放蒜可解毒嗎
答醫生回答
病情分析:
霜后的秋扁豆含有較高的豆素,在體內不易消化,并能抑制凝血酶而延長凝血時間,引發食物中毒。在扁豆菜肴臨出鍋前投入適量的蒜蓉,不但改變口味,還可殺菌解毒。大蒜中的硫化合物具有很強的抗菌作用,同時可以清除腸胃有毒物質
意見建議:
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腸炎能吃蒜嗎慢性腸炎是各種原因引起的。慢性腹瀉,如果有一些感染因素,自身免疫性因素導致黏膜面損傷的話,可以導致紅白細胞、黏液膿血便,這是大家比較認可的、公認的慢性腸炎。大蒜是很多人喜歡的一種食物或者調味品,它本身我們現在認可,認為大蒜有很強的抗病毒、抗細菌的能力。這一方面來講對于腸道是有好處的,但是大蒜它本身有非常大的氣味,會影響到周圍的人。另外一方面,大蒜會刺激胃腸道嚴重影響到胃腸的動力,這對于腸炎來講,不是好的事情。所以權衡利弊,大蒜適量食用對于結腸炎是可以的,但如果過量食用可能會適得其反,對于它的癥狀控制沒有很好的效果,反而會出現一些新的意想不到的情況。01:28
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豆角中毒能自動解毒嗎比較輕的豆角中毒可以自動解毒,經過一到三天的時間可以自動恢復。豆角中毒主要的臨床表現有潛伏期短、發病快,可以在進食后數分鐘內發病,多數為2-4小時,病程短,多在一到三天內恢復,少數重癥者可發生溶血性貧血。消化系統的表現主要是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、上腹部不適或胃部燒灼感等急性胃腸炎癥狀,多為水樣便,比較嚴重的可以出現嘔血。神經系統可以出現頭暈、頭痛、四肢麻木、手腳冰涼,可有胸悶、心慌、冷汗和腰背疼痛,體溫多正常或伴有低熱。治療的重點,通常吐瀉之后很快自己愈合,吐瀉嚴重的可以靜脈滴注糖鹽水和維生素C,以糾正水鹽紊亂促使毒物的排泄。治療原則:一,排除毒物,包括催吐、洗胃、輸液、利尿。二,對癥處理。胃腸炎可以應用顛茄類藥物,嘔血者加用止血劑,溶血時應用碳酸氫鈉堿化尿液,長期應用腎上腺皮質激素,必要時輸血。有凝血現象時,可給予低分子右旋糖苷、肝素等。預防措施:避免蕓豆中毒要點是要炒透、煮爛以破壞其中的毒素,還要注意一次不要使用太多,無論采用何種制作方法,最好先將其用冷水浸泡或開水搓后再烹飪,以保證其加熱充分使之熟透。豆角最好燉食,炒食時應使豆角顏色全變、里外熟透,吃著沒豆腥味兒。語音時長 2:29”
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吃豆角中毒怎么解毒豆角中度沒有特效解毒藥,主要是對癥治療和綜合處理,首先洗胃非常重要,可以快速清除胃內殘余的大量毒素,中毒后1~5小時內,胃腸年膜濃度最高,所以在8小時內進行洗胃,導泄是比較至關重要的措施。在洗胃前可以對病人進行催吐,然后再進行洗胃,讓病人側臥位,用800~1500毫升的生理鹽水洗胃,直到洗胃液清澈無味為止。再經胃管注入硫酸鎂口服導瀉,正確應用補液,糾正酸中毒,嘔吐嚴重的病人,要適當的補液,以防止出現休克,酸中毒和電解質紊亂的也應該及時糾正;中毒性休克有循環衰竭的,首先進行擴充容量,并及時應用腎上腺皮質激素和血管活性藥物,有DIC時應該對癥治療,有驚厥和抽搐的,給予鎮靜治療,還可以應用脫水劑以預防腦細胞水腫,密切觀察病人的病情變化,觀察生命體征是否穩定。語音時長 1:45”
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吃豆角中毒怎么解毒豆角中毒是吃了沒有煮熟的豆角引起的,這是豆角里面的皂苷和紅細胞凝集所引起的中毒,一般中毒會引起腹瀉,嘔吐,腹痛,惡心,嚴重的可以引起四肢麻木,吐血。如果癥狀比較輕微,可以服用一些維c多喝水,促進排泄,如果癥狀比較嚴重就需要就醫。
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豆角炒不熟會中毒嗎病情分析:是有毒的,因為豆角里面含有皂角和植物凝集素,這兩種物質對胃腸黏膜都有很強的刺激作用,并且對細胞有破壞和溶血的作用,中毒以后患者會出現腹痛,惡心,嘔吐的現象。意見建議:建議患者在做飯的時候,一定要把東西做熟,以免對身體造成一定的危害,同時要注意飲食要多樣化,要選擇含膳食纖維比較高的食物,避免一些生冷辛辣刺激性食物。
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鮮木耳直接炒有毒嗎鮮木耳直接炒通常有毒,所以需要先將其焯水或浸泡再炒,一般不會對自身的健康造成影響。鮮木耳屬于一種菌類食物,其中含有蛋白質、膳食纖維和維生素等成分,平時適量吃可以補充身體內所流失的部分營養,提高機體的免疫力,有助于維持身體健康。但是鮮木耳在生長的過程中,會附著大量的細菌以及霉菌等有毒物質,如果在吃之前
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