問喝鯽魚湯不吃鯽魚有營養(yǎng)嗎
病情描述:
喝鯽魚湯不吃鯽魚有營養(yǎng)嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
喝鯽魚湯即使不吃鯽魚也有營養(yǎng),因為鯽魚中大多數(shù)的營養(yǎng)成分經(jīng)過熬煮都可進入湯汁中,且易于消化吸收。鯽魚有健脾、活血通絡(luò)、溫中下氣等功效。對脾胃虛寒、水腫、潰瘍、哮喘等病人都有很好的滋補食療作用。特別是產(chǎn)后婦女喝鯽魚湯能補虛通乳,具有較強的滋補作用。
意見建議:
鯽魚湯味甘、性平溫,不但營養(yǎng)豐富而且具有較高的藥用價值,建議熬湯時加入蔥白、生姜等調(diào)料,具有辛溫解表、通陽散寒和胃的功效。如果配入薄荷,還可疏風解表。鯽魚湯適宜脾胃虛弱,飲食不香的人食用,而感冒發(fā)熱期間不宜過多食用。
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