問海參煮化了有營養(yǎng)嗎

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• 直腸癌吃什么最有營養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術前放化療時間，以及手術后恢復期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個普遍的一個規(guī)律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養(yǎng)比較豐富的飲食，適當?shù)倪M食動物蛋白質，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王曉鋒 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25779次

• 煮牛奶營養(yǎng)價值會不會降低

  不正確的煮牛奶方式，確實會降低牛奶的營養(yǎng)價值。一般建議不要長時間煮牛奶。因為加熱時，牛奶呈膠體狀的蛋白質微粒發(fā)生變化，隨后出現(xiàn)沉淀。當溫度達到100度，牛奶的乳糖開始焦化，白色牛奶變成褐色，會分解成乳酸，還會產(chǎn)生少量甲酸，這時的牛奶的口感會有所變化，開始變酸。營養(yǎng)價值也會變差。一般煮牛奶燒沸后再煮上2~3分鐘即可。一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱通常是70℃的高溫煮3分鐘左右即可。

  

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  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-06-05 66729次

• 怎樣吃海參最有營養(yǎng)
  海參可以在每天早晨吃，一日之計在于晨，大家都知道人體吸收營養(yǎng)最好的時間是早晨，所以早餐是非常重要，吃海參也是一樣，早晨吃海參比其他時間多吃海參要更好，每天早上起床喝一杯溫開水，然后再食用海參或者早餐，會更好的促進人體對營養(yǎng)的吸收。第二個、就是早起空腹吃最好配蜂蜜，因為最重要的是腸胃早上比較清淡，海參最怕各種油會分解海參的營養(yǎng)，所以人體是先吸收糖類，然后吸收蛋白質，如果沒有蛋白質的供應，會把蛋白質轉化成糖類吸收，就等于浪費營養(yǎng)，可以空腹吃海參，最好和蜂蜜等糖類食物一起吃，用水煮和清燉，保證海參中所有的營養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作。第三個、就是要以清淡為主，一般能夠保持海鮮的營養(yǎng)，海參最營養(yǎng)的吃法就是可以直接食用，也可以熬粥，把海參切成片狀加入蜂蜜或者生抽，味極鮮等調味品，既利于人體吸收，又增加了口感，可以把海參做的稍微軟一些，更加有利于消化和吸收。
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  黃萍 主治醫(yī)師揚州市中醫(yī)院

  2018-11-18 139389次

• 蛋白有營養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠潤肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤肺。蛋白含有的脂肪相對比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
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  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務中心

  2021-01-14 8068次

• 海參化了還有營養(yǎng)嗎
  病情分析：海參化了還是有營養(yǎng)的，但是會損失大部分。鮮海參在入鍋煮制時隨著遇熱水分會不斷流失，海參體積會急劇縮小，煮制的時間越長，海參收縮的越小，含水量也越小，細胞組織結構間收縮的也越緊密，長時間的文火燉的過程中，會破壞很多的海參活性成分，導致部分營養(yǎng)流失。意見建議：建議燉海參時候需要掌握時間的。建議腎功能不強，體質比較差，高血壓及高血脂人群，糖尿病以及貧血人群可以適當多吃一些海參。
  韓寶貴 主治醫(yī)師鄒平市中醫(yī)院

  2020-08-19 4214次

• 煮海參的湯有營養(yǎng)嗎
  病情分析：煮海參的湯有營養(yǎng)，營養(yǎng)成分的高低與海參的本身品質，以及蒸煮的時間和溫度等因素有關。海參中含有鈣、鐵、磷、碘等微量元素及多種維生素，水溶性蛋白質等，經(jīng)過熬煮可以滲入海參湯中，飲用后被人體吸收。意見建議：建議海參泡發(fā)后食用，雖然海參湯也有營養(yǎng)，但海參的營養(yǎng)價值大部分存留于海參中，建議以食用海參為主。如果因特殊需要想喝海參湯，建議小火慢燉，有利于營養(yǎng)成分的滲出。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2021-03-17 3310次

• 煮海參的水有營養(yǎng)價值嗎
  煮海參的水沒有什么營養(yǎng)價值，并且飲用后還可能給身體造成不適，所以不適合飲用，具體如下。首先，干海參在制作過程中會加入一些防腐劑類產(chǎn)品，鮮海參不僅含鹽分多，而且體內還存在寄生蟲，可能攜帶細菌或病毒，所以煮海參的水不適宜飲用。其次，海參中有一種成分叫做海參皂甙，海參皂甙又稱海參毒素，味苦，可溶于水，煮海
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-01-11 3772次

• 蒸雞蛋有營養(yǎng)還是煮雞蛋有營養(yǎng)
  蒸雞蛋和煮雞蛋都有營養(yǎng)，營養(yǎng)成分一般沒有區(qū)別，只是在做法上不同。蒸雞蛋是用蒸氣把雞蛋煮熟，而煮雞蛋是用水煮雞蛋，兩者只是做法上不同，但是對于雞蛋的營養(yǎng)成分是一樣的。雞蛋是生活中常見的一種食物，營養(yǎng)價值比較高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及鐵、鈣、鉀等營養(yǎng)物質，能夠補充身體缺乏的各種營養(yǎng)，還可
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院

  2023-02-14 0次