無刺的海參有營養嗎

女, 59歲

2020-07-17 19881次

病情描述:

無刺的海參有營養嗎

醫生回答

病情分析:

海參一般分為刺參和光參,事實上,光參也是海參的一種,而且同樣可以食用,很多進口海參就是沒有刺的光參。海參肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白,低脂肪食物,海參含有18種氨基酸,其中賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”。

意見建議:

在《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。海參具有提高記憶力,延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。所以無刺海參同樣作用,可以像有刺海參那樣放心食用。

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