蝦殼有營養嗎

男, 60歲

2020-09-24 4969次

病情描述:

蝦殼有營養嗎

醫生回答

病情分析:

蝦殼有營養。蝦殼富含有大量的鈣、鎂等礦物質,以及蛋白質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸等營養成分,具有降血脂、降血壓、抗癌等功效,對人有一定的保健功效。

意見建議:

蝦殼可油炸后食用,由于蝦殼中所含的蝦紅素較多,皮膚有傷口,特別是面部傷口的患者不宜食用,以免色素沉著。蝦殼屬于發物,有皮疹或皮膚瘙癢等癥狀的患者不宜食用。

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