切好的水果營養流失嗎

女, 33歲

2018-12-01 1741次

病情描述:

切好的水果營養流失嗎

醫生回答

病情分析:

水果含有含有豐富維生素C、維生素A、膳食纖維以及人體必需的各種礦物質,切好的水果其實營養素的流失并沒有看起來的嚴重。不過,水果暴露在高溫及空氣中,易導致細菌孳生,比起營養素的流失,危害身體的風險更是大。

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