問愛吃腌制的食品為什么導致胃癌

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• 吃過期食品的危害

  吃過期食品的危害是首先容易引發消化系統疾病，部分過期食物由于變質的原因會滋生大量的細菌，人體食用后會導致消化系統受到細菌感染而引起的疾病，常見的病癥包括急性腸胃炎、細菌性痢疾、幽門螺旋桿菌感染等。并且吃過期食品還可能會增加癌變的風險，對于花生、蛋糕、大米等過期食物經過一系列化學反應后，容易產生黃曲霉素、亞硝酸化合物等致癌物質，有害物質進去人體后不僅會對肝臟系統造成不同程度的損傷，甚至會導致人體局部組織出現惡性腫瘤性疾病。在日常飲食中要多關注食物的具體保質日期，避免食用過期的食物。

  

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  原平 副主任醫師河北工程大學附屬醫院

  2022-03-15 4898次

• 為什么胃癌偏愛中國人

  這應該從兩個角度去考慮，第一是人種基因水平的特點，在全世界范圍來講，東北亞地區，也就是中、日、韓，是全世界高發的地域，其他非東北亞地區，在南美，還有東歐的一些地區，也會出現相對略高的胃癌發病，但是仍然是以亞洲為主，中、日、韓為主，在中、日、韓這三個國家當中，中國仍然是重災區，它可能貢獻了每年胃癌發病率，一半以上的病例。我覺得除了剛才提到的基因，還有一個就是飲食習慣，中國的飲食習慣，偏咸腌制食物，還有燒烤食物，還有霉變食物，剩菜剩飯，還有過快進食相對粗糙的食物，對胃都是有損傷的一種飲食習慣，所以兩方面，基因遺傳還有飲食習慣，我認為是和胃癌，最相關的兩個因素。

  

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  蔡軍 副主任醫師首都醫科大學附屬北京友誼醫院

  2018-08-24 3845次

• 愛吃腌制的食品為什么導致胃癌
  一般來說，愛吃腌制的食品是容易導致胃癌的出現的，這是因為腌制的食品當中，富含有豐富的亞硝酸鹽，而且也富含有豐富的真菌毒素，所以，這些致癌物就容易導致胃癌的發生。因此，建議這一部分人群，一定要養成良好的生活習慣，盡量的少吃或者是不吃腌制食品，而且要多吃一些新鮮的水果和蔬菜，要養成良好的生活習慣才好，而且一旦患者得了胃癌，肯定是綜合因素所導致的。這時候，必須要對患者進行良好生活習慣的培養，而且患者要進行手術治療，手術以后，有的患者還需要進行化療、放療或者是靶向藥物治療，當然，這要建立在患者的病理類型、病理分期以及患者的身體狀況良好的基礎之上，這樣的話，才有利于患者的身體健康。
  語音時長 01:13”
  焦占江 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2019-12-25 1818次

• 愛吃腌制的食品為什么會導致胃癌
  一般來說，愛吃腌制的食品是容易導致患者出現胃癌的，這是因為腌制的食品當中含有亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是容易導致患者出現胃癌的。因此，不建議多吃腌制的食品，要多吃一些新鮮的食品才好。一般情況之下，如果患者因為愛吃腌制的食品導致出現胃癌的話，這時候也建議患者及時到正規醫院進行就診，要完善好手術之前的檢查及準備，做好手術評估，排除手術禁忌，然后進行積極的手術治療為好，手術方式為胃癌根治術。而且，經過積極的手術治療之后，還要依據患者的病理類型、病理分期，再結合患者的身體狀況，來決定患者是否要進行化療或者是靶向藥物治療等，這樣的話，患者才會健康順利的恢復。而且，養成良好的飲食習慣，對于胃癌的預防也是很重要的。
  語音時長 01:19”
  焦占江 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2019-12-17 1961次

• 愛吃腌制的食品為什么會導致胃癌
  病情分析：腌制食物的確是胃癌的誘因之一，這是因為食品在腌制過程中可產生大量亞硝酸鹽。如果患者有飲食偏好，使用這樣的食物就會造成胃黏膜損害，勢必會造成胃癌。所以患者平時要改變飲食習慣，少吃熏制、腌制和燒烤類食品。意見建議：胃癌患者要養成良好的生活習慣，避免辛辣刺激，戒煙戒酒，保持心情舒暢，避免焦慮，適當參加體育運動，增強抵抗力。
  方霖 主治醫師南方醫科大學南方醫院

  2020-02-22 1402次

• 煙熏食品會導致胃癌的發生嗎
  病情分析：煙熏食品有可能會導致胃癌的發生，但是幾率比較小，在臨床上比較少見。導致胃癌發生的食品主要是腌制的食品，因為在腌制的食品里含有大量的亞硝胺物質，這種物質如果長期大量的食用會致癌的，所以在日常生活中盡量的少吃。意見建議：建議平時要均衡飲食，葷素搭配，飲食要多樣化，盡量不吃腌制的食品，不吃燒烤類的食品。以清淡飲食為主，多吃新鮮的蔬菜、水果，保持心情舒暢，能夠降低胃癌的發生率。
  李華 主治醫師朝陽市中心醫院

  2022-03-20 1003次

• 為什么忌多吃腌制食品
  腌制食品因其獨特的風味和便于保存的特性，在日常生活中頗受歡迎。然而，從醫學角度來看，過多攝入腌制食品對人體健康有著不容忽視的負面影響。腌制食品通常含有高鹽分。長期高鹽飲食不僅會增加高血壓的風險，還會加重腎臟負擔，甚至引發腎臟疾病。鹽分過高還
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2025-01-16 0次

• 為什么忌多吃腌制食品
  腌漬食品是我國傳統食品，比如腌咸菜，腌酸菜，腌雪梨等，已經成為很多家庭的習慣腌菜，腌菜既方便，吃法也很多，同時容易存放，所以受到人們的喜愛。但是長吃腌菜可對人體造成不利影響，首先蔬菜腌制后其所含的維生素損失較多，維生素c幾乎全部損失，人們吃蔬菜是以其提供維生素為主要目的的，如果維生素大部分失掉，對人
  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-11-30 866次