金針菇中毒怎么解毒

男, 55歲

2020-03-16 5453次

病情描述:

金針菇中毒怎么解毒

醫生回答

病情分析:

金針菇是一種菌類植物,含有水分,蛋白質,多糖,氨基酸和少許秋水仙堿。秋水仙堿不耐熱,因此,生食金針菇或者是食用未煮熟的金針菇,容易引起秋水仙堿中毒。出現腹痛腹瀉,惡心嘔吐,頭暈,乏力,肌肉抽搐等癥狀。出現上述癥狀時,應立即口服大量溫清水,自行催吐,直至吐出物質為清水。

意見建議:

建議立即到醫院就診,完善血常規,肝腎功能電解質血糖等相關檢查,必要時洗胃,灌腸導瀉,補充水鹽電解質,血液凈化,對癥支持治療。

病情分析:

金針菇內含有秋水仙堿有一定的毒性,如果食用不當可能會引起中毒現象,主要表現有口干,惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉,頭暈等。輕者可以通過催吐,或者導瀉來進行治療。主要刺激咽喉部,引起嘔吐,使食物從胃內嘔吐出來。或者是給予瀉藥將食物排泄出來。同時要注意多補充水分,補充電解質,避免出現電解質的紊亂。

意見建議:

建議在食用金針菇時一定做熟。將體內的秋水仙堿消耗掉,然后才能食用。尤其是在涼拌的時候,一定要先將金針菇煮熟。同時不建議一次性吃太多的金針菇。

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