問食物中毒是怎樣引起的

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• 食物中毒的表現

  食物中毒，當人們服用了過期的食品，或者腐敗變質的食品之后，就會出現食物中毒的一些臨床表現。臨床表現，主要是以消化道系統的臨床表現為主。輕度、中度、重度，這是食物中毒分三大度。第一，輕度的食物中毒，患者可以出現惡心、嘔吐等表現。第二，中度的食物中毒，在輕度食物中毒的基礎之上，也就是惡心、嘔吐的基礎之上，患者可以出現腹痛腹瀉，這種表現。第三，如果是在中度的腹痛腹瀉的表現之上，如果出現大量的腹瀉及頻繁的腹瀉，而導致患者脫水的情況之下，這叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到醫院就診，如果出現脫水癥狀，必須盡快的給予患者補液等支持治療，否則患者會水電失衡，而引發一系列的其他系統的并發癥出現。

  

  01:30
  李焰 副主任醫師河北工程大學附屬醫院

  2020-05-25 4535次

• 食物中毒的特點

  我們先來說說食物中毒的概念，食物中毒就是人們，服用過期的產品，或者腐敗變質，細菌超標的食物之后，所產生的胃腸道的一些癥狀，我們叫做食物中毒。食物中毒的特點，是以胃腸道消化系統的這種癥狀，為主要表現的，主要表現為惡心、嘔吐，還有腹痛。腹痛的形式，可以是間斷性、發作性的腹痛，也可以是持續性的腹痛。其次癥狀比較重的食物中毒，可以有腹瀉的表現，腹瀉可以表現為稀水樣便，然后就是頻繁的、大量的腹瀉，而可以導致患者脫水癥狀出現。如果患者出現眼窩深陷、皮膚干燥，明顯的脫水癥狀，一定要及時到醫院就診，給予對應的補液支持，全身營養等治療。

  

  01:30
  李焰 副主任醫師河北工程大學附屬醫院

  2020-05-25 6480次

• 怎樣預防食物中毒
  預防食物中毒要做到以下幾點：第一、不吃變質腐爛的食物。第二、不吃被有害化學物質或者是放射性的物質污染過的食物。第三、不生吃海鮮、河鮮、肉類等等。第四、生熟食品應該分開放置。第五、切過生食的菜刀、菜板、不能用來切熟食。第六、不食用病死的禽畜肉。第七、不吃毒蘑菇、河豚魚、四季豆、發芽土豆，霉變的甘蔗等等。第八、選擇經過安全處理過的食物。第九、烹調食物的時候要徹底。第十、立即食用做熟的食品。第十一、要精心的來儲存食品。第十二、要徹底的再加熱，熟食。第十三、要避免生食與熟食相接觸。第十四、還要反復的洗手，精心保持廚房所有表面的清潔，避免昆蟲鼠類和其他動物接觸食物。
  語音時長 1:38”
  徐春玲 主治醫師南方醫科大學深圳醫院

  2018-11-10 35376次

• 什么是食物中毒
  食物中毒指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品后，出現的急性疾病，無傳染性。按病原分類可分為細菌性食物中毒，有毒動植物中毒，化學性食物中毒，真菌毒素和霉變食品中毒，輕者無須治療可自行好轉，癥狀較重者尤其是有毒動植物中，毒化學性食物中毒，真菌毒素中毒應及時采取催吐洗胃導瀉和灌腸等方法，排出尚未吸收的毒物不必用抗生素，重癥患者為預防菌血癥和繼發感染可使用抗生素。
  語音時長 1:03”
  呂潔 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-07-15 3622次

• 什么是食物中毒
  病情分析：所謂的食物中毒，包括的范疇比較廣泛，可以分為細菌性食物中毒，病毒性食物中毒，動物毒素中毒和植物毒素中毒等等方面，這類病人一般來說主要是消化道癥狀為主。意見建議：因此食物中毒也就是指人體攝入一些有一定毒性的食物，通常病人表現為消化道的癥狀，癥狀可輕可重，一般來說群體發病，有別于急性胃腸炎的病人。
  趙英帥 主治醫師河南省人民醫院

  2019-03-25 4904次

• 哪些食物容易引起食物中毒
  病情分析：吃以下這些食物容易引起食物中毒：吃河豚、毒蘑菇、苦杏仁，未煮熟的生豆漿，未烹飪熟的四季豆，未烹飪熟的黃花菜，生的或未煮熟的木薯，未烹飪熟的蠶豆，隔夜的蔬菜，病死及未經檢驗的豬、牛、羊、狗、雞肉，田雞、癩蛤蟆，發芽的馬鈴薯，生扁豆。意見建議：發現食物中毒的患者要立即送往附近醫院的急診科進行搶救。要立即催促、洗胃、灌腸、導瀉和抗感染，使用解毒劑、補液、糾正電解質紊亂，糾正酸堿失衡，抗過敏，必要時行氣管切開、機械通氣。
  胡志國 副主任醫師華潤武鋼總醫院

  2020-09-11 5405次

• 怎樣預防食物中毒
  預防食物中毒要做到以下幾點：第一、不吃變質腐爛的食物。第二、不吃被有害化學物質或者是放射性的物質污染過的食物。第三、不生吃海鮮、河鮮、肉類等等。第四、生熟食品應該分開放置。第五、切過生食的菜刀、菜板、不能用來切熟食。第六、不食用病死的禽畜肉。第七、不吃毒蘑菇、河豚魚、四季豆、發芽土豆，霉變的甘蔗等等
  方霖 主治醫師南方醫科大學南方醫院

  2022-05-27 446次

• 食物中毒怎樣能夠確診
  食物中毒主要通過癥狀進行確診。患者發病后的癥狀多表現為惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，發熱等。患者出現癥狀后，要及時到醫院就診，并且需要做血常規檢測，大便常規檢測等。患者在就醫期間，一定要及時適量地補充糖鹽水或淡鹽水，維持體內電解質平衡，防止休克。
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2025-03-31 0次