蘑菇和什么一起吃會中毒

男, 66歲

2020-06-28 2602次

病情描述:

蘑菇和什么一起吃會中毒

醫生回答

病情分析:

目前還沒有發現與蘑菇同食出現中毒的食物,但是有一些食物與蘑菇同食會出現腹瀉等不適,如螃蟹、生蠔等,因為它們同食會增加腸道潤滑性,引起腹瀉;與海帶、紫菜等同食,會容易加重胃腸道負擔,而出現消化不良等情況。

意見建議:

建議患者選擇蘑菇食用時盡量選擇日常生活中常見的菌類,避免食用罕見,不知道安全性的蘑菇,其它可以引起食物中毒的食物,如發芽的土豆,霉變的豆制品等,盡量避免食用。

病情分析:

沒有科學證據證明蘑菇和其他食物一起吃會引起中毒。蘑菇中有大量的無機質、維生素、蛋白質、植物纖維素,可以防止便秘,促進人體新陳代謝。熱量也很低,常吃不會發胖。

意見建議:

建議蘑菇不要多吃,因為蘑菇性涼,尤其有腹瀉者應慎食。因為蘑菇本身帶有鮮味,所以在烹飪的時候建議要少放鹽。

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