胃炎通常是指慢性胃炎，又分成慢性萎縮性胃炎和慢性非萎縮性胃炎。通過(guò)現(xiàn)在的研究，我們認(rèn)為它最主要的原因，還是跟幽門(mén)螺旋桿菌的有關(guān)系，幽門(mén)螺旋桿菌的感染，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了很多年，現(xiàn)在在醫(yī)學(xué)上，得到的共識(shí)是，只要有幽門(mén)螺旋桿菌感染的病人，一般來(lái)講，不管他是否有癥狀的發(fā)生，都有慢性胃炎的發(fā)生。幽門(mén)螺旋桿菌又在人群之間，是可以通過(guò)人人相互傳播的，因此幽門(mén)螺旋桿菌是造成，現(xiàn)在慢性胃炎最主要的原因。
第二個(gè)方面，就是我們的生活方式和飲食，這里邊主要是三個(gè)方面。
第一個(gè)方面主要是飲酒。我們知道中國(guó)人，是一個(gè)飲酒的大國(guó)，因此很多的中國(guó)人有過(guò)量飲酒，或者飲高度酒的這種習(xí)慣，這些酒精進(jìn)入食道，進(jìn)入胃以后可能會(huì)對(duì)胃黏膜，造成一個(gè)非常嚴(yán)重的損傷，從而刺激胃黏膜對(duì)于酸性物質(zhì)抵御能力的下降，從而發(fā)生胃炎。
另外吸煙也是一個(gè)原因，煙草當(dāng)中含有的這些成分，能夠減少胃對(duì)于酸性物質(zhì)的抵御能力，同時(shí)還會(huì)誘膽汁的反流，從而加重胃炎發(fā)生的概率。
第三個(gè)方面，就是有一些人的飲食習(xí)慣。他們習(xí)慣吃一些，過(guò)熱的食物和液體，那么過(guò)熱的食物和液體，都會(huì)對(duì)胃黏膜造成進(jìn)一步的損傷。
那么除了幽門(mén)螺旋桿菌感染，和生活習(xí)慣飲食等等的影響之外，我們還有幾種比較特殊的胃炎，其中之一就是免疫系統(tǒng)所引起的，當(dāng)然這一類(lèi)人群，在中國(guó)當(dāng)中是比較少的，相比較而言，北歐的人群獲得的概率更高一些，但是我們也是能夠見(jiàn)到的。除了這幾種之外，我們還有一些很少見(jiàn)的因素，比如說(shuō)嗜酸性粒細(xì)胞異常等等。因此從整體來(lái)說(shuō)，原因是幽門(mén)螺旋桿菌感染、生活飲食習(xí)慣，以及一些特殊的身體原因，都會(huì)造成胃炎的發(fā)生。
