首先，吃茭白可以去火，茭白甘寒，性滑而利，既能利尿去水，還能夠清熱解暑。
二，蓮藕也有去火的效果，蓮藕性甘平，有清熱去火、潤肺止咳的作用。
三，黃瓜有清熱解毒、排毒養(yǎng)顏和生津止咳的功效。
四，還可以多吃菠菜，菠菜是最適合養(yǎng)肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，對口臭或者大便干硬都有很好的緩解作用。
五，還可以吃苦瓜。
吃什么菜去火效果好
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 中醫(yī)科
2021-08-289109次
醫(yī)生主講實錄
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胃潰瘍吃什么菜好我們的胃是一個容受性的器官，每天有不同的食物，通過口腔、通過食管到胃里邊。有一些食物對胃黏膜是有保護作用的，但是一些食物對胃黏膜是有損傷作用的。有些患者喜歡吃辣椒，辣椒里邊有一種成分叫辣椒素，可以直接刺激胃黏膜的損傷，導致胃潰瘍的發(fā)生。好多患者喜歡飲酒，酒精里邊的乙醇對胃黏膜損傷作用也是有目共睹的。還有一些患者喜歡喝濃茶、喝濃咖啡。濃茶里邊很多咖啡里邊都有咖啡因的成分導致胃黏膜的損傷。另外一些食物包括一些生姜、生蒜和辣椒，這些東西最好是少吃的。我們建議多吃一些富含膳食纖維的新鮮蔬菜、新鮮水果，那么水果可以吃一些蘋果，可以吃西瓜，可以吃獼猴桃，這些含有膳食纖維比較多，可以促進潰瘍的愈合，正常飲食包括饅頭、米飯這些食物可以正常吃。
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吃什么菜去火效果最好日常生活中，有許多的蔬菜都有去火的功能，苦瓜去火效果最好，苦瓜是一個苦寒的蔬菜，具有清熱解毒的作用，常常用于一些咽喉腫痛，上火的病人，使用能起到比較好的降火的作用，苦瓜里還有的一些物質，還可以降糖降脂、利尿清熱的作用，尤其夏天吃苦瓜可以解暑，苦瓜可以炒菜，也可以涼拌，也可以做成汁而已，食用比較方便，所以常吃苦瓜可以去火。語音時長 1:05”
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王燕
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郭明冬
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