紅棗性質是溫的,它有滋養陰血,養心安神的作用。但是紅棗泡水喝多了的話,會出現上火的癥狀。紅棗是有很多功效的,首先它可以提高人體的免疫力,而且可以抑制癌細胞。藥理研究發現,紅棗能夠促進白細胞的生成,然后還可以降低血清的膽固醇,還可以保護肝臟。
紅棗中還含有抑制癌細胞的一種成分。如果經常食用鮮棗的話,還可以預防膽結石,這是因為鮮棗中含有豐富的維生素c,能夠將膽固醇轉化為膽汁酸,膽固醇少了結石形成的概率也會減少。
另外紅棗里邊含有很多的鈣和鐵,對防治骨質疏松有很好的作用,更年期經常會骨質疏松,或者是正在發育的青少年或者女性,更容易發生貧血的現象,大棗對他們來說是很好的食療的食品,紅棗對病后體虛的人,也有很好的滋補的作用。