只要不是在急性膽絞痛或者急性膽囊炎發作期間,膽囊炎患者進食之后,如果沒有出現明顯的不適,是可以正常食用的。由于蛋白質是人體必需的營養物質,所以像蛋清或者是少量的蛋黃,脫脂的牛奶,豆腐,豆制品,都是可以正常的食用。
膽囊炎的治療主要包括飲食、藥物、外科手術等。對于癥狀不是很嚴重,而膽囊的形態功能基本正常的膽囊炎患者,可以采取保守治療的方法。一方面飲食要清淡,另一方面可以使用對癥的藥物,促進膽汁的合成和分泌,促進局部炎癥的消退,緩解患者消化不良、腹脹的癥狀等。而對于反復發作膽絞痛,甚至已經合并有膽管結石,膽源性胰腺炎的膽囊炎患者,膽囊功能基本喪失,應該考慮做膽囊切除手術。