腦出血飲食注意事項

醫生主講實錄

1、腦出血飲食禁忌之不吃生冷食物。因為生冷食物進入胃腸后,會對腸胃造成突然的刺激,使腸胃血管收縮,引起血壓升高,加重病情,甚至誘發腦出血。2、腦出血飲食禁忌之不吃含鹽量高的食物。腦出血患者要為了自身的健康要限制對食鹽的使食用量,盡量做到低鹽飲食,在飯菜烹調后再加入鹽拌勻就可以。3、腦出血飲食禁忌之限制食用動物脂肪。因為飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高,促進動脈硬化,所以說膽固醇及脂肪含量高的食物患者要限制食用。4、多吃蛋白質。常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品,以供給身體所需要的氨其酸,一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯。因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸,能抑制體內膽固醇的合成,降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇,也有促進膽固醇排出的作用。

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