雞蛋性質非常平和，大量吃雞蛋不會上火。但是如果一次食用太多，很容易形成腹脹。如果本身膽固醇很高的人，在吃雞蛋的時候盡量不要吃雞蛋黃，因為蛋黃中膽固醇的含量是很高的。
在吃雞蛋的時候也是有講究的，在煮雞蛋的時候一定要注意，不要煮的時間太長，這樣會讓蛋白質凝固，吃起來口感不好。當然煎煮的時間長，也會影響蛋白質的吸收，還會導致出現(xiàn)腹脹的情況。在吃雞蛋的時候也要注意，因為雞蛋中含有優(yōu)質的蛋白質，很多人吃雞蛋會出現(xiàn)過敏，如果這種情況下是不可以吃雞蛋的。
雞蛋上火嗎會上火嗎
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 中醫(yī)科
2021-02-0816389次
醫(yī)生主講實錄
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
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張亞麗
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主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
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