有糖尿病和冠心病飲食

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醫生主講實錄

針對有糖尿病的患者需要糖尿病飲食,一些糖果之類的就不能吃,含糖分比較高的一些水果也盡量不要吃或者是少吃。如果要吃蘋果,只能吃1/4個,隔餐比較長的時間才吃。如果吃飯之后馬上就吃,容易導致餐后血糖升高。那么糖尿病的患者可以吃青菜,黃瓜,西紅柿,這些含糖分比較低的蔬菜水果。粥,糖尿病患者也盡量不要吃,由于粥煮的時間比較長,很爛,將正常的糖鏈打亂,容易導致血糖吸收,出現餐后血糖高。   

那么有糖尿病和冠心病的患者強調低鹽、低脂肪飲食,每日的元5到6克,盡量吃一些植物油,包括玉米油,花生油,菜油,茶油,橄欖油,不要吃動物油,不要吃動物內臟。可以吃瘦肉,雞肉,鴨肉,牛肉,羊肉,魚肉,其中魚肉最好,含膽固醇低。可以吃豆制品,豆腐、豆漿、黃豆,綠豆,豌豆,扁豆,花生,核桃及其它堅果類的。

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