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醫(yī)生主講實(shí)錄

胰腺炎的飲食注意事項(xiàng)有:

1、胰腺炎患者應(yīng)該禁用肉湯、魚湯、雞湯、奶類、蛋黃等含脂肪的食物。嚴(yán)格控制脂肪和肉類及蛋白質(zhì)食品。

2、避免暴飲暴食,暴飲暴食使腸道的正常活動(dòng)及排空發(fā)生障礙,阻礙膽汁和胰液的正常引流,引起胰腺炎,所以不可暴飲暴食。

3、絕對(duì)的禁酒,飲酒會(huì)加重疾病的病情導(dǎo)致更為嚴(yán)重的威脅,因此胰腺炎患者應(yīng)該絕對(duì)避免飲酒。

4、急性胰腺炎患者應(yīng)暫時(shí)完全禁食,以避免食物和酸性胃液進(jìn)入十二指腸內(nèi),引起對(duì)胰腺的刺激,使胰腺持續(xù)遭受破壞。

5、若病變中出現(xiàn)高血糖,則進(jìn)糖量和脂肪量要進(jìn)行相應(yīng)控制。若患者又發(fā)生疼痛,說(shuō)明對(duì)脂肪消化吸收不耐受,更應(yīng)選擇低脂、低蛋白食物。

6、禁食期間,要注意保持電解質(zhì)平衡。若鉀、鎂、鈉、鈣量下降,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充,同時(shí)多喝鮮蘑菇湯、菜汁、果汁等。

7、忌食油膩性食物。油膩食物不易消化,并能促進(jìn)膽汁分泌,而膽汁又能激活胰腺中的消化酶,可使病情加重。

8、忌吃鹽多類食物:多鹽則增加胰腺充血水腫,故以淡食為好,蔬菜可多吃菠菜,青花菜和花椰菜,蘿卜,但須少放鹽,將纖維煮軟,防止增加腹瀉。

9,調(diào)味品不宜太酸,太辣:如醋、辣椒等都應(yīng)少放,因?yàn)槟茉黾游敢悍置冢又匾认儇?fù)擔(dān)。

以上內(nèi)容僅供參考

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