急性胰腺炎恢復期飲食

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醫生主講實錄

急性胰腺炎和飲食是有很大關系的,下面針對急性胰腺炎的飲食,給大家介紹一下:

第一,急性胰腺炎患者適合吃清淡有營養流質的食物,例如米湯、菜湯、蛋花湯、面片等。

第二,除了流食以為還包括米粥、掛面、混沌、面包、餅干以及少量的蔬菜水果等。

第三,待腹痛嘔吐癥狀基本消失的時候,白細胞淀粉酶減至正常后,可以給予富含脂肪的純碳水化合物流食,包括米湯、果汁、果凍等糖類食物,對胰腺外分泌無刺激作用,故可以作為急性胰腺炎的主要熱能補充。

第四,適合增加蒸雞蛋羹、少量南豆腐湯食品。

第五,選用植物性油脂,多采用水煮、清蒸、涼拌的方式進行烹調。

以上內容僅供參考

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