帕金森病人是可以吃白果的,但是白果是有小毒的,要注意吃的時候要適量,另外要防止嗆咳。帕金森病人應該多食軟食,蔬菜和水果,每天要攝入足夠的纖維素和水是非常重要的,有利于防止便秘,少食多餐,不要吃過熱或者過冷的食物,同時要注意不要吃有刺激性的調味品。
避免消化道運動障礙,低蛋白飲食是有利于藥物吸收的,最好在攝入肉類之前三十到六十分鐘服息寧或美多巴,這樣可以保證息寧或美多巴在遇到食物干擾之前就已經被迅速吸收,這是因為食物中的氨基酸必須穿過腸壁細胞入血再通過血腦屏障進入腦部,而息寧入血與入腦恰好使用的是同一個通道,因此高蛋白食物會嚴重影響息寧的吸收。牛奶不能喝可以用豆奶代替,并盡量選擇添加了維生素D和鈣的豆奶。