在日常飲食中怎樣防癌

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醫生主講實錄

1,少吃脂肪、肉類和使身體發胖的食物,體重超過正常標準的人,有近半數易患癌癥;

2,不要吃霉變食物,吃了發霉的大米、玉米、花生等易患肝癌、胃癌;

3,多吃新鮮的綠葉蔬菜、水果、菇類等有利于防癌。含維生素A的蔬菜可防止上皮細胞潛在癌變,含維生素C的蔬菜是一種良好的解毒劑;

4,多吃含維生素A和B族的食物,如肝、蛋、奶等以及胡蘿卜,可減少肺癌的發生;

5,多吃含粗纖維的食物,如胡蘿卜、芹菜、萵苣等蔬菜,可減少直腸癌的發生;

6,少吃鹽腌制品、亞硝酸鹽處理過的肉類、熏制食物及泡菜等,可減少直腸癌的發生;

7,少喝含酒精的飲料,以防喉癌、食管癌;

8,飲食有節,不暴飲暴食,每頓飯吃八成飽為宜,適當控制熱量的攝入,可明顯降低直腸癌的發病率;

9,合理補充能提高人體免疫功能的某些滋補品,如人參、蜂王漿、苡仁米等,有直接抑癌的功效;

10,少用辛辣調味品,如肉桂、茴香、花椒等,過量食用這些食物有可能促進癌細胞的增生,從而加速癌癥惡化。

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