營養評價就是對人體營養狀況的一種評估。它包括下面幾種方面：
一、體重。當體重過度降低或增加均可以視為營養不良。它的判斷標準是在六個月內，因為非主觀原因比平時的體重降低，或增加10%左右，或比過去一個月的體重降低或增加5%。體重增加可能是因為水潴留導致的。
二、測量體質指數。指用體重除以身高的平方面積。正常人應該是18.5到23這個范圍。如果小于18.5就稱為偏瘦；大于25為肥胖。
三、通過肌力和握力進行檢測，比如面肌、三角肌、肱二頭肌、肱三頭肌等。
四、測量肱三頭肌皮褶的厚度以及上臂肌圍。
如何進行營養評價
郭菲主治醫師
聊城市第二人民醫院 風濕免疫科
2018-08-07 12137次
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脊柱側彎手術后如何進行營養保健？一般來說，脊柱側彎手術術后，大概六小時就可以開始進食，就是吃東西是不受影響的。因為不是胃腸手術，不需要等患者排氣什么的才可以進食。而且術后，一般都是鼓勵只要開始吃，就是說沒有任何忌口。肉蛋魚這些反而鼓勵多吃，只不過是術后。大概頭3到5天很有可能沒有什么胃口，這時候也不能完全不吃。一般是建議至少能吃些糖塊、巧克力這種有能量的東西，不然患者的狀態會比較虛弱，等以后有胃口之后，就所有東西都可以吃。
01:30
王宇
副主任醫師北京大學第一醫院
2018-05-08 2845次
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腫瘤患者進食少要如何進行營養補充腫瘤患者通常會出現厭食，那么如果他的經口進食少，我們可以通過五階梯的方法，來幫助他改善營養。首先我們要進行飲食的調整，還要進行一些營養教育，飲食的調整包括，可以把這個飯菜做得比較順口，營養教育就是包括，怎么能夠改善他的營養狀態，跟他進行一個健康宣教，給他進行一個心理的一個調整。如果他的進食量不能滿足，他的基本需要量的60%，我們可以讓他一部分吃，一部分讓他進行口服營養補充劑的補充。市面上有一些針對飲食困難的，患者的一些口服營養補充劑，如果還是不能滿足，他的需要量的60%，我們可以給他下個胃管，一部分可以經口吃，一部分進行管飼的營養。如果這個患者胃腸功能下降，他出現了腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉，那么我們可以一部分經胃管或者經口吃，那么另外一部分可以短期內的靜脈營養，待他胃腸功能改善以后，我們再進行腸內營養。如果這個患者完全的腸道功能不能使用，比如說出現了完全性的腸梗阻，那么就需要長期的一個靜脈營養，等到腸梗阻緩解以后，我們再進行腸內的營養。
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閆新欣
副主任醫師航天中心醫院
2019-06-24 3223次
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中風后如何進行營養治療第一點，如果在中風以后出現吞咽障礙，在營養治療方面需要給患者流質、半流質飲食，這些飲食一定要包含蛋白質、維生素以及足夠的碳水化合物，從而達到正常的能量供應。如果患者吞咽困難非常明顯，需要插胃管，從胃管里面打營養液，這一點很重要。如果營養達不到，患者的恢復就會非常慢，甚至會出現并發癥。第二點，如果患者沒有吞咽功能障礙，要注意多吃一些優質的蛋白質，比如多吃一些瘦肉、吃一些魚肉等，可以喝一些牛奶。能夠增強患者的抵抗力，避免并發癥的出現。也要多吃蔬菜，多吃水果，這些食物含有豐富的葉酸和維生素C，對患者是有幫助的。語音時長 01:12”
張輝
主治醫師濰坊市人民醫院
2020-01-01 1951次
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肝硬化如何進行營養支持肝硬化是一種比較嚴重的肝臟疾病，到了肝硬化階段，往往會出現營養失衡，或者是脂質代謝紊亂，此時一定要注意營養的支持，要多吃一些富含維生素類的食物，多補充一些碳水化合物。肝硬化患者最常見的就是低蛋白血癥，所以，平常一定要進食一些富含蛋白質的食物，比如雞蛋，牛奶，瘦肉等等食物。一定要定期監測白蛋白，如果出現明顯的低蛋白血癥時，還需要補充氨基酸和人血白蛋白等等。肝硬化患者一定要加強營養支持，每天可以進食4-5餐，但是不能進食過多油膩的食物，比如各種肉類要適當的控制，尤其是五花肉，羊肉，牛肉等等。語音時長 01:18”
黃津
主治醫師福建中醫藥大學附屬第二人民醫院
2019-12-28 1836次
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中風后如何進行營養治療病情分析：第一，如果患者有吞咽障礙，需要鼻飼流質飲食，給患者保證營養。第二點，注意優質蛋白質的攝入，可以喝牛奶、吃瘦肉、雞蛋等。第三點，要注意新鮮水果和新鮮蔬菜的攝入。意見建議：建議中風的患者要加強護理，防止出現并發癥，特別是要注意防止出現肺部感染。要注意早期在康復醫師指導下進行康復訓練。
張輝
主治醫師濰坊市人民醫院
2020-06-21 701次
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肥胖癥如何進行營養治療和護理病情分析：肥胖癥多半是由于身體內激素水平失調，從而引起的內分泌紊亂，導致的身體脂肪堆積引起的肥胖，所以建議患者一定要及時的進行調養。意見建議：平時日常飲食一定要特別的注意，一定要禁止食用過于油膩脂肪含量較高的食物，而且含糖量高的食物也要少食，平時要多注意體育鍛煉，對于肥胖癥的護理有很大的好處。
郭英
主治醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
2019-03-02 1503次
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肝硬化如何進行營養支持肝硬化是一種比較嚴重的肝臟疾病，到了肝硬化階段，往往會出現營養失衡，或者是脂質代謝紊亂，此時一定要注意營養的支持，要多吃一些富含維生素類的食物，多補充一些碳水化合物。肝硬化患者最常見的就是低蛋白血癥，所以，平常一定要進食一些富含蛋白質的食物，比如雞蛋，牛奶，瘦肉等等食物。一定要定期監測白蛋白，如果出
李侗曾
副主任醫師首都醫科大學附屬北京佑安醫院
2022-01-24 1132次
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李侗曾
副主任醫師首都醫科大學附屬北京佑安醫院
2021-12-17 110次
