小兒食物中毒的癥狀有哪些?

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醫生主講實錄

一,沙門菌中毒。多由食肉或內臟引起,尤其是病死的家畜,潛伏期6-24小時,最長可達二到三天,有發熱、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、全身乏力,可伴皮疹、大便有膿血,病程一到三周可死亡。

二,葡萄球菌中毒。剩飯菜、污染的肉、奶、蛋類食物引起,潛伏期短,一般為3小時,表現有吐,瀉,以吐為主,發熱不明顯。

三,嗜鹽菌中毒。由食海產品或用鹽腌制的食物引起,潛伏期8-12小時,有腹痛、腹瀉、伴嘔吐中度發熱,大便呈水樣或者是膿血便。

四,肉毒桿菌中毒。肉毒桿菌為厭氧菌,多因食過期的罐頭、臘腸或密閉儲存食物引起,潛伏期一天到數天,神經系統癥狀明顯,有頭痛,眩暈,瞳孔散大,軟弱無力,眼瞼下垂,復視,視力模糊甚至失明。

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