嗅覺(jué)是指具有氣味的微粒隨著吸入的氣體進(jìn)入鼻腔，接觸到嗅覺(jué)的黏膜，溶于嗅腺的分泌物中，刺激嗅細(xì)胞好產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)，經(jīng)嗅神經(jīng)，嗅球，嗅束傳至皮層中樞產(chǎn)生的感覺(jué)功能。臨床上常見(jiàn)的嗅覺(jué)障礙有三種：
第一，嗅敏感度的降低，稱為嗅覺(jué)減退或嗅覺(jué)不靈，多可恢復(fù)，對(duì)于某個(gè)或某些嗅束，嗅覺(jué)的喪失或者對(duì)于某些嗅束，嗅覺(jué)的喪失稱之為部分或完全性嗅覺(jué)喪失或失嗅，多難恢復(fù)。
第二，嗅覺(jué)異常包括嗅覺(jué)過(guò)敏，臭敏度提高，嗅覺(jué)倒錯(cuò)，乙嗅素，錯(cuò)嗅，香氣被認(rèn)為是惡臭。
第三，幻嗅是指無(wú)嗅束存在而嗅出氣體，多屬于癔癥。
嗅覺(jué)障礙的原因有三種類型：
第一個(gè)，呼吸性嗅覺(jué)減退或失嗅，是由于鼻腔阻塞使攜帶嗅束的氣體無(wú)法接觸到嗅區(qū)的黏膜，常見(jiàn)如：鼻孔鼻腔，鼻咽部閉鎖或粘連，中鼻甲與下鼻甲肥大，鼻腔慢性肉芽腫，鼻息肉，腫瘤等，鼻融窩片區(qū)都可以引起來(lái)。
第二個(gè)，感覺(jué)性嗅覺(jué)減退就是和失嗅，主要由于嗅黏膜，嗅神經(jīng)或者末梢的病變，不能感受到嗅素所致，如萎縮性鼻炎，變異性鼻炎，病毒性感染，化學(xué)損傷等。
還有一個(gè)，嗅覺(jué)癔癥，就是指嗅中樞及嗅球受刺激或變性所致，如癲癇神經(jīng)衰弱，精神病態(tài)，躁狂癥等。
