胃有哪些生理功能?

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醫生主講實錄

胃是我們一個主要的消化器官,它有三方面的生理功能:

一、容納進食時攝入的大量食物。

二、可以對食物進行性消化。

三、以適當的速率向十二指腸排出食糜。

胃的這些生理功能主要是通過胃運動完成的。胃底和胃體的前部運動比較弱,主要是用來容納食物,而胃體的遠端和胃竇就有比較明顯的運動。

胃運動的主要形式是受容受性舒張和蠕動影響的,當咀嚼和吞咽時,食物對咽、食管等處感受器的刺激,可引起胃壁肌肉的容受性舒張,它適用于大量食物的攝入。胃內壓變化不大,而胃腔容量由空腹時的50毫升增加到進食后的1.5升。胃蠕動出現于食物進入胃后的五分鐘左右。

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