痛風的病人怎樣飲食

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醫生主講實錄

痛風病人要注意多飲水,每日飲水兩千到三千毫升,以促進尿酸排出。另外,低鹽低脂飲食,蛋白質可根據體重按照比例來攝取,并以牛奶雞蛋為主,如果是瘦肉、雞鴨肉等,應該煮沸后去湯食用。

此外,少吃脂肪,脂肪可減少尿酸排出,限制飲酒,適量飲用飲料,飲酒易使體內乳酸堆積,乳酸對尿酸的排泄有競爭性抑制作用。故一次大量飲酒亦可使血清尿酸含量明顯升高,又使痛風發作,慢性少量飲酒會刺激嘌呤合成增加,升高血清和尿液尿酸水平,啤酒中也含有酒精的成分,故應避免飲用。

茶堿或咖啡堿在體內代謝成甲基尿酸鹽,不是尿酸鹽不沉積在痛風石里,所以對咖啡、可可、茶不嚴格限制,適量選取。

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