胰腺炎恢復期能吃什么

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醫生主講實錄

胰腺炎急性發作時當然應該馬上看急診,根據醫生囑咐,一般都應禁食,不要吃東西,病情控制后再逐步恢復飲食。

胰腺炎恢復期一般先開始吃一些米湯、沒有油的菜湯和一些水果汁、藕粉之類的,吃了以后,如果沒有什么問題發生,再吃些粥、豆腐、沒有油的菜泥。 

通常在急性發作以后,總要有兩個星期到一個月的時間禁止吃油膩的食品,蛋白質的量也要有所控制,不能太多,例如一天最多能吃一個雞蛋,還要把蛋黃去掉,然后再逐步恢復正常飲食,即使恢復了正常飲食,也要吃些低脂的食品為主,例如豆制品、魚、蝦、蛋和一些瘦肉,最好終身戒煙和戒酒,防止再度發作。

原有慢性胰腺炎和膽囊炎的人也要這樣,忌動物油、忌油炸食品,飲食中宜少吃煎炒,多吃蒸燉,以利于消化吸收,鹽也不宜多,多則增加胰腺充血水腫,故以淡食為好。

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