慢性腎臟病患者飲食上整體要求低鹽,低脂,優質低蛋白飲食,如果患者已經發生了腎衰竭,還需要低鉀、低磷的飲食。
所謂低脂飲食要求患者不要大油大葷,盡量少吃動物性的油脂高的食物。所謂的低鹽飲食要求患者每天鹽分攝入量控制在6克以下,這基本上相當于普通中國人一天鹽分攝入量的一半左右。所謂的優質低蛋白飲食要求患者每天蛋白質攝入量控制在0.6之0.8克,大概相當于普通成年人蛋白質攝入量的八成左右,其中動物性的蛋白質占到蛋白攝入的50%以上。
如果患者已經出現了腎功能衰竭,含鉀高的食物需要盡量避免,比如綠色的蔬菜比如水果中的桔子,香蕉,榴蓮等等。