齲齒的發病過程主要經過牙菌斑形成,致齲菌在牙菌斑內代謝糖產酸形成多聚糖,酸使牙體硬組織溶解成洞有這幾個重要環節。
(1)牙菌斑形成:牙菌斑是細菌生長繁殖、代謝和衰亡的微生物環境,細菌只有形成牙菌斑才能制取,因此牙菌斑齲病發生的因素。
(2)牙菌斑環境那糖代謝:細菌在菌斑內糖代謝是產酸的主要原因。
(3)牙體硬組織的脫曠:牙菌斑在細菌內糖代謝,細菌產酸之后酸使牙齒脫曠,導致了牙齒礦物成分的脫曠或溶解,導致了牙體硬組織的破壞,這是一個連續的過程,牙菌斑形成,細菌代謝產酸,酸使牙體硬組織破壞行成了齲洞,齲齒就是這么形成的。