營養性疾病病因有哪些?

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醫生主講實錄

營養性疾病病因有哪些

(1)必需營養物質缺乏:是指機體的構成成分缺乏,包括蛋白質、脂肪、糖類、礦物質如常量元素、微量元素等,另外維生素是機體不可缺少的成分。任何一種成分或元素缺乏都會導致亞臨床疾病或者疾病。

(2)營養物質過多:由于營養物質過多攝人或者攝人不均衡可以導致疾病狀態。

(3)營養性疾病包括隨營養物質攝人的非人體構成成分所導致的疾病。例如,食品污染和食物添加劑等所導致的疾病。

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