高血壓病人發病和飲食有關嗎?

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醫生主講實錄

?高血壓是以動脈血壓升高,尤其是以舒張壓持續升高為特點的全身性、慢性血管疾病,是由多種發病因素綜合影響的結果。其中膳食營養因素在高血壓發病中起重要作用,主要是飲食中動物脂肪、膽固醇含量較高,食鈉過多,食鉀、鈣過少(即蛋白質質量較差),飲酒過多等,這些都是引發高血壓的膳食因素,所以,高血壓病人合理選擇飲食十分重要。

高血壓病人平時以清淡素食為主。宜多食含維生素多的新鮮蔬菜和水果。適當選食一些有降脂作用的食物,平時燒菜宜選用植物油。少吃或不吃動物脂肪和膽固醇含量較高的食物,對辛辣性食物也應少吃或不吃。限制食鹽的攝入量,每天食鹽的攝入量要控制在3~5克。   

患者飲食要定時定量,不宜暴飲暴食,禁飲烈性酒,體重超重需要節食,并增加體力活動,使之達到標準體重。

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