高血壓和腎結石能吃核桃嗎

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醫生主講實錄

核桃又稱胡桃,為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質十五到二十克,脂肪六十到七十克,碳水化合物十克,并含有人體必須的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質以及胡蘿卜素,核黃素等多種維生素。

核桃中所含的脂肪主要成分是亞油酸、甘油酯,食后不但不會使膽固醇升高,還能減少腸道對膽固醇的吸收,因此可作為高血壓動脈硬化患者的滋補品。另外,這些油脂還可提供大腦基質的需要。

核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益于腦的營養補充,有健腦益智的作用,另外,核桃可用于補腎虛、腎結石,可以起到一定的溶石和排石的作用。

所以,高血壓和腎結石的病人是可以吃核桃的。

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