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醫(yī)生主講實錄

絲瓜我們也叫做是菜瓜,絲瓜不但可以食用,而且還有很好的藥用功效,絲瓜有很好的美容效用,常吃絲瓜能起到解毒,和活血通經(jīng)的作用,絲瓜為夏季蔬菜。所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高,所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質(zhì)具有一定的特殊作用。

成熟時里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò),可代替海綿用作洗刷、灶具及家具,不可生吃,還可供藥用,有清涼利尿、活血通經(jīng)、解毒之效,還有抗過敏、美容之效。

一般人都可以吃絲瓜,月經(jīng)不調(diào)者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜,高血壓病人的飲食原則就是以清淡為主,絲瓜是一種藥食同源的蔬菜,我們常吃絲瓜能,夠起到抗過敏和涼血利尿等方面的好處,所以高血壓病人吃絲瓜是沒有問題的。

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