冠心病患者能吃蛋黃嗎

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醫生主講實錄

冠心病患者一般的是能夠吃雞蛋,但不宜過多,最好以一周兩個為宜。

因為雞蛋雖然含膽固醇,但也含有豐富的卵磷脂,使膽固醇變得穩定而不容易沉積在血管壁上,而雞蛋含有較多的鈣和賴氨酸,也具有防止動脈硬化和高血壓的作用,所以冠心病患者是可以吃雞蛋。

對于高膽固醇血癥的人,由于其身體膽固醇的代謝已經發生了障礙,對外源性膽固醇的耐受性差,則應當少吃或者是不吃,可采取只吃蛋白不吃蛋黃的方式。

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