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醫生主講實錄

(1)應視患者有無高血壓及浮腫情況,分別給予少鹽、無鹽飲食。

(2)蛋白質的供應量,一般應按正常需要量供給,成人每日每公斤體重0.8~1.0克。并選用生理價值高的蛋白質,如蛋類、乳類、肉類等,以補償排泄損失,避免和治療浮腫及貧血。

(3)宜選用富含維生素A、B2及C的食物。

(4)水分不需限制,可飲用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等,以利尿消腫。

(5)若伴有高血壓或高脂蛋白血癥者,須限制膳食中的飽和脂肪酸與膽固醇的含量。對有貧血的病例,應選用富含蛋白質和鐵的食物,如肝、腰子、牛肉、蛋黃及綠葉蔬菜等。

(6)豆類食品:大豆、黑豆、黃豆等,含有豐富的蛋白質和微量元素,它有促進肌肉、骨骼、關節、肌腱的代謝,幫助修復病損的作用。

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