粉絲腎炎能吃嗎

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醫生主講實錄

腎炎的患者飲食上要求優質低蛋白飲食,所謂低蛋白飲食要求患者每天每公斤體重攝入的蛋白質控制在0.6至0.8克,而實際上正常的人的飲食中蛋白質攝入量大概有,1到1.2克每公斤體重,所以說對于腎炎的患者來說,蛋白質的攝入比普通人要少一些,這其中以動物性蛋白占到50%以上盡量減少植物性在蛋白的攝入。因為蛋白吃太多會增加從尿液中漏出的量,也會增加一些含氮的代謝廢物的產生,加重了腎臟的排泄負擔。

粉絲這個食物如果制作的過程非常的標準非常正規,粉絲是可以吃的,一般來說粉絲用山芋粉制成的,山芋粉的主要成分是淀粉,粉絲的主要成分淀粉并且在制作的過程中,山芋中一些蛋白質可能會被過濾掉一些,所以說粉絲本來含的植物蛋白并不多,而且主要以淀粉為主,含有碳水化物,腎炎的患者也是需要多吃一些碳水化合物。

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