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醫(yī)生主講實(shí)錄

腎炎的患者飲食上要求優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,所謂低蛋白飲食要求患者每天每公斤體重?cái)z入的蛋白質(zhì)控制在0.6至0.8克,而實(shí)際上正常的人的飲食中蛋白質(zhì)攝入量大概有,1到1.2克每公斤體重,所以說(shuō)對(duì)于腎炎的患者來(lái)說(shuō),蛋白質(zhì)的攝入比普通人要少一些,這其中以動(dòng)物性蛋白占到50%以上盡量減少植物性在蛋白的攝入。因?yàn)榈鞍壮蕴鄷?huì)增加從尿液中漏出的量,也會(huì)增加一些含氮的代謝廢物的產(chǎn)生,加重了腎臟的排泄負(fù)擔(dān)。

粉絲這個(gè)食物如果制作的過(guò)程非常的標(biāo)準(zhǔn)非常正規(guī),粉絲是可以吃的,一般來(lái)說(shuō)粉絲用山芋粉制成的,山芋粉的主要成分是淀粉,粉絲的主要成分淀粉并且在制作的過(guò)程中,山芋中一些蛋白質(zhì)可能會(huì)被過(guò)濾掉一些,所以說(shuō)粉絲本來(lái)含的植物蛋白并不多,而且主要以淀粉為主,含有碳水化物,腎炎的患者也是需要多吃一些碳水化合物。

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